Thư giãn và thưởng thức một ly nước chanh sảng khoái trong khi làm khoa học! Đây là một cách dễ dàng để biến nước chanh bình thường thành nước chanh có ga. Dự án hoạt động trên nguyên tắc giống như núi lửa baking soda và giấm cổ điển . Khi bạn kết hợp axit và muối nở, bạn sẽ thu được khí carbon dioxide, khí này thoát ra dưới dạng bong bóng. Axit từ núi lửa là axit axetic từ giấm. Trong nước chanh có ga, axit là axit xitric từ nước cốt chanh . Bong bóng carbon dioxide là thứ khiến nước ngọt có ga. Trong dự án hóa học dễ dàng này, bạn chỉ đang tự mình tạo ra bong bóng.
Nguyên liệu làm nước chanh có ga
Bạn có thể thực hiện dự án này với bất kỳ loại nước chanh nào, nhưng nếu bạn tự làm, nó sẽ không ngọt ngào đến khó tin. Tùy bạn. Đối với cơ sở nước chanh bạn cần:
- 2 cốc nước
- 1/2 cốc nước cốt chanh (chứa axit xitric và một lượng nhỏ axit ascorbic)
- 1/4 chén đường (sucrose)
Bạn cũng sẽ cần:
- viên đường
- muối nở (baking soda)
Không bắt buộc:
- tăm xỉa răng
- màu thực phẩm
làm nước chanh lấp lánh tại nhà
- Trộn nước, nước cốt chanh và đường. Đây là nước chanh chua, nhưng bạn sẽ làm nó ngọt hơn một chút. Nếu muốn, bạn có thể làm lạnh nước chanh để không cần thêm đá để làm lạnh sau này.
- Đối với trẻ em (hoặc nếu bạn thực sự là một đứa trẻ), hãy vẽ khuôn mặt hoặc thiết kế trên những viên đường bằng tăm nhúng màu thực phẩm.
- Phủ các khối đường bằng baking soda. Bạn có thể lăn chúng thành bột hoặc lắc những viên đường trong một túi nhựa nhỏ có chứa baking soda.
- Rót một ít nước chanh vào ly. Khi bạn đã sẵn sàng cho món sủi bọt, hãy thả một viên đường vào ly. Nếu bạn sử dụng màu thực phẩm trên các viên đường, bạn có thể thấy nước chanh đổi màu.
- Thưởng thức nước chanh!
mẹo chuyên gia
- Một lựa chọn khác, ngoài màu thực phẩm, là sơn các viên đường bằng chất chỉ thị pH ăn được . Chất chỉ thị sẽ thay đổi màu sắc tùy thuộc vào việc nó nằm trong khối đường bột hay nước chanh. Nước ép bắp cải đỏ là một lựa chọn tốt, nhưng bạn có thể tìm thấy những lựa chọn khác trong nhà bếp của mình .
- Bất kỳ chất lỏng có tính axit nào cũng sẽ hoạt động cho dự án này. Nó không phải là nước chanh! Bạn có thể uống nước cam có ga, nước chanh, nước bưởi hoặc thậm chí là nước sốt cà chua (có thể không có hương vị bằng, nhưng nó tạo nên một ngọn núi lửa tuyệt vời ).
Bạn có một quả chanh khác? Sử dụng nó để làm pin tự chế .
