Chất tẩy rửa và xà phòng được sử dụng để làm sạch vì nước tinh khiết không thể loại bỏ bụi bẩn hữu cơ nhờn. Xà phòng làm sạch bằng cách hoạt động như một chất nhũ hóa . Về cơ bản, xà phòng cho phép dầu và nước trộn lẫn với nhau để bụi bẩn nhờn có thể được rửa sạch trong quá trình xả.
chất hoạt động bề mặt
Chất tẩy rửa được phát triển để giải quyết tình trạng thiếu chất béo động vật và thực vật được sử dụng để làm xà phòng trong Thế chiến I và Thế chiến II. Chất tẩy rửa chủ yếu là chất hoạt động bề mặt , có thể dễ dàng sản xuất từ hóa dầu. Chất hoạt động bề mặt làm giảm sức căng bề mặt của nước, về cơ bản làm cho nước “ướt hơn” để nước ít có khả năng dính vào chính nó hơn và có nhiều khả năng tương tác với dầu mỡ hơn.
thành phần bổ sung
Chất tẩy rửa hiện đại chứa nhiều hơn chất hoạt động bề mặt. Các sản phẩm tẩy rửa cũng có thể chứa các enzym để phá vỡ các vết bẩn gốc protein, chất tẩy trắng để làm sáng vết bẩn và tăng thêm sức mạnh cho các chất tẩy rửa và thuốc nhuộm màu xanh lam để chống ố vàng.
Giống như xà phòng, chất tẩy rửa có các chuỗi phân tử kỵ nước hoặc ghét nước và các thành phần ưa nước hoặc ưa nước. Hiđrocacbon kỵ nước bị nước đẩy nhưng bị dầu mỡ thu hút. Đầu ưa nước của cùng một phân tử có nghĩa là một đầu của phân tử sẽ bị nước hút, còn đầu kia sẽ liên kết với dầu.
Chất tẩy rửa hoạt động như thế nào
Cả chất tẩy rửa và xà phòng đều không làm được gì ngoại trừ dính vào chất bẩn cho đến khi một số năng lượng cơ học hoặc sự kích động được thêm vào phương trình. Lắc nước xà phòng để xà phòng hoặc chất tẩy rửa loại bỏ chất bẩn khỏi quần áo hoặc bát đĩa và đặt nó vào vũng nước xả lớn hơn. Rửa sạch loại bỏ chất tẩy rửa và bụi bẩn.
Nước ấm hoặc nóng làm tan chảy chất béo và dầu để giúp xà phòng hoặc chất tẩy rửa hòa tan chất bẩn dễ dàng hơn và đưa chúng vào nước xả . Chất tẩy rửa tương tự như xà phòng, nhưng ít có khả năng tạo màng (váng xà phòng) và không bị ảnh hưởng bởi sự hiện diện của khoáng chất trong nước ( nước cứng ).
chất tẩy rửa hiện đại
Chất tẩy rửa hiện đại có thể được làm từ hóa dầu hoặc hóa dầu có nguồn gốc từ thực vật và động vật. Chất kiềm và chất oxy hóa cũng là những hóa chất có trong chất tẩy rửa. Dưới đây là một cái nhìn về vai trò mà các phân tử này phục vụ:
- Hóa dầu/Oleochemicals: Những chất béo và dầu này là các chuỗi hydrocacbon bị thu hút bởi chất bẩn có dầu và nhờn.
- Chất oxy hóa: Lưu huỳnh trioxide, ethylene oxide và axit sulfuric nằm trong số các phân tử được sử dụng để tạo ra thành phần ưa nước của chất hoạt động bề mặt. Chất oxi hóa cung cấp nguồn năng lượng cho các phản ứng hóa học. Các hợp chất có tính phản ứng cao này cũng hoạt động như chất tẩy trắng.
- Chất kiềm: Natri và kali hydroxit được sử dụng trong chất tẩy rửa bao gồm cả sản xuất xà phòng. Chúng cung cấp các ion tích điện dương để thúc đẩy các phản ứng hóa học .
