Un hidrocarburo aromático polinuclear es un hidrocarburo formado por moléculas fusionadas de anillos aromáticos . Estos anillos comparten uno o más lados y contienen electrones deslocalizados. Otra forma de considerar los PAH son las moléculas formadas por la fusión de dos o más anillos de benceno.
Las moléculas de hidrocarburos aromáticos polinucleares contienen sólo átomos de carbono e hidrógeno .
También conocido como: HAP, hidrocarburo aromático policíclico, hidrocarburo poliaromático
Ejemplos
Existen numerosos ejemplos de hidrocarburos aromáticos polinucleares. Por lo general, varios PAH diferentes se encuentran juntos. Ejemplos de estas moléculas incluyen:
- antraceno
- fenantreno
- tetraceno
- criseno
- pireno (nota: el benzo[a]pireno fue el primer carcinógeno que se descubrió)
- pentaceno
- coranuleno
- coronano
- ovaleno
Propiedades
Los hidrocarburos aromáticos polinucleares son moléculas lipofílicas no polares. Tienden a persistir en el medio ambiente porque los PAH no son muy solubles en agua. Mientras que los PAH de 2 y 3 anillos son algo solubles en solución acuosa, la solubilidad disminuye casi logarítmicamente a medida que aumenta la masa molecular. Los PAH de 2, 3 y 4 anillos son lo suficientemente volátiles para existir en las fases gaseosas, mientras que las moléculas más grandes existen como sólidos. Los PAH sólidos puros pueden ser incoloros, blancos, amarillo pálido o verde pálido.
Fuentes
Los PAH son moléculas orgánicas que se forman a partir de una variedad de reacciones naturales y antropogénicas. Los PAH naturales se forman a partir de incendios forestales y erupciones volcánicas. Los compuestos son numerosos en los combustibles fósiles, como el carbón y el petróleo.
El hombre contribuye con los PAH por la quema de madera y por la combustión incompleta de los combustibles fósiles. Los compuestos se producen como consecuencia natural de la cocción de los alimentos, en particular cuando los alimentos se cocinan a alta temperatura, a la parrilla o ahumados. Los productos químicos se liberan en el humo del cigarrillo y en la quema de desechos.
Efectos en la salud
Los hidrocarburos aromáticos polinucleares son extremadamente importantes porque están asociados con daños genéticos y enfermedades. Además, los compuestos persisten en el medio ambiente, lo que lleva a un aumento de los problemas con el tiempo. Los PAH son tóxicos para la vida acuática. Además de la toxicidad, estos compuestos suelen ser mutagénicos, cancerígenos y teratogénicos. La exposición prenatal a estas sustancias químicas se asocia con un coeficiente intelectual reducido y asma infantil.
Las personas se exponen a los PAH al respirar aire contaminado, al comer alimentos que contienen los compuestos y al tener contacto con la piel. A menos que una persona trabaje en un entorno industrial con estos productos químicos, la exposición tiende a ser prolongada y de bajo nivel, por lo que no existen tratamientos médicos para abordar los efectos. La mejor defensa contra los efectos en la salud de la exposición a los PAH es tomar conciencia de las situaciones que elevan el riesgo: respirar humo, comer carne carbonizada y tocar productos derivados del petróleo.
HAP clasificados como cancerígenos
La Agencia de Protección Ambiental ha identificado siete hidrocarburos aromáticos polinucleares como posibles carcinógenos humanos o agentes causantes de cáncer:
- benzo[a]antraceno
- benzo[a]pireno
- benzo[b]fluoranteno
- benzo[k]fluoranteno
- criseno
- dibenzo(a,h)antraceno
- indeno(1,2,3-cd)pireno
Aunque el énfasis está en evitar la exposición a los PAH, estas moléculas son útiles para fabricar medicamentos, plásticos, tintes y pesticidas.
