Atlantischer Kabeljau (Gadus morhua)

Von
zemhe
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Atlantischer Kabeljau wurde vom Autor Mark Kurlansky als „der Fisch, der die Welt veränderte“ bezeichnet. Sicherlich war kein anderer Fisch so prägend für die Besiedlung der Ostküste Nordamerikas und die Entstehung der blühenden Fischerstädte Neuenglands und Kanadas. Erfahren Sie unten mehr über die Biologie und Geschichte dieses Fisches.

Beschreibende Merkmale des Atlantischen Kabeljaus

Kabeljau ist an den Seiten und am Rücken grünlich-braun bis grau, mit einer helleren Unterseite. Sie haben eine helle Linie, die entlang ihrer Seite verläuft, die sogenannte Seitenlinie. Sie haben ein offensichtliches Kinn oder einen schnurrbartartigen Vorsprung von ihrem Kinn, was ihnen ein welsartiges Aussehen verleiht. Sie haben drei Rückenflossen und zwei Afterflossen, die alle hervorstehen.

Es gibt Berichte über Kabeljau, der bis zu 6 1/2 Fuß misst und bis zu 211 Pfund wiegt, obwohl der Kabeljau, der heute typischerweise von Anglern gefangen wird, viel kleiner ist.

Einstufung

  • Königreich: Animalia
  • Kante: Chordaten
  • Klasse: Actinopterygii
  • Ordnung: Gadiformes
  • Familie: Gadidae
  • Genre: Gadus
  • Art: Morhua

Kabeljau ist mit Schellfisch und Seelachs verwandt, die ebenfalls zur Familie der Gadidae gehören. Laut FishBase umfasst die Familie Gadidae 22 Arten.

Lebensraum und Verbreitung

Atlantischer Kabeljau reicht von Grönland bis North Carolina.

Atlantischer Kabeljau bevorzugt Gewässer in der Nähe des Meeresbodens. Sie werden am häufigsten in relativ flachem Wasser mit einer Tiefe von weniger als 500 Fuß gefunden.

Fütterung

Kabeljau ernährt sich von Fischen und Wirbellosen. Sie sind Top-Raubtiere und dominierten früher das Ökosystem des Nordatlantiks. Aber die Überfischung hat dieses Ökosystem enorm verändert, was zu einer Ausweitung der Kabeljaubeute wie Seeigel (die inzwischen überfischt sind), Hummer und Garnelen führt, was zu einem „unausgeglichenen System“ führt .

Reproduktion

Kabeljauweibchen erreichen die Geschlechtsreife mit 2-3 Jahren und laichen im Winter und Frühling, wobei sie 3-9 Millionen Eier auf dem Meeresboden ablegen. Mit diesem Fortpflanzungspotenzial scheint es, als ob Kabeljau für immer reichlich vorhanden sein sollte, aber die Eier sind anfällig für Wind und Wellen und werden oft zur Beute anderer Meereslebewesen.

Kabeljau kann über 20 Jahre alt werden.

Die Temperatur bestimmt die Wachstumsrate eines jungen Kabeljaus, und Kabeljau wächst in wärmerem Wasser schneller. Da Kabeljau zum Laichen und Wachstum von einem bestimmten Bereich an Wassertemperaturen abhängig ist, haben sich Kabeljau- Studien darauf konzentriert, wie Kabeljau auf die globale Erwärmung reagieren wird .

Geschichte

Kabeljau lockte Europäer für kurze Angelausflüge nach Nordamerika und lockte sie schließlich zum Bleiben, da Angler von diesem Fisch profitierten, der schuppiges weißes Fleisch, einen hohen Proteingehalt und einen geringen Fettgehalt hatte. Als die Europäer Nordamerika für eine Passage nach Asien erkundeten, entdeckten sie eine große Anzahl riesiger Kabeljaue und begannen, entlang der Küste des heutigen Neuenglands zu fischen, indem sie temporäre Fischercamps nutzten.

Entlang der Felsen der Küste Neuenglands perfektionierten Kolonisten die Technik, Kabeljau zu konservieren, indem sie ihn trockneten und salzten, damit er nach Europa zurücktransportiert werden konnte, um den Handel und die Geschäfte der neuen Kolonien zu befeuern.

Wie Kurlansky es ausdrückte, hatte der Kabeljau „Neuengland von einer fernen Kolonie hungernder Siedler zu einem internationalen Handelszentrum erhoben“.

Kabeljau angeln

Traditionell wurde Kabeljau mit Handleinen gefangen, wobei größere Schiffe zu den Fanggründen segelten und dann Männer in kleinen Booten schickten, um eine Leine ins Wasser zu werfen und den Kabeljau herauszuziehen. Schließlich wurden ausgeklügeltere und effektivere Methoden wie Kiemennetze und Schleppnetze eingesetzt.

Auch die Fischverarbeitungstechniken wurden erweitert. Gefriertechniken und Filetiermaschinen führten schließlich zur Entwicklung von Fischstäbchen, die als gesunde Fertiggerichte vermarktet werden. Fabrikschiffe fingen an, Fische zu fangen und auf See einzufrieren. Überfischung führte in vielen Gebieten zum Zusammenbruch der Kabeljaubestände.

Zustand

Atlantischer Kabeljau ist auf der Roten Liste der IUCN als gefährdet aufgeführt . Trotz Überfischung wird Kabeljau immer noch kommerziell und zu Freizeitzwecken gefischt. Einige Bestände, wie der Bestand im Golf von Maine, gelten nicht mehr als überfischt.

Quellen